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Sala e Accoglienza

Alimentazione / Consulenza tecnica e legislativa / Cucina e pasticceria / Marketing gastronomico / Pillole e curiosità / Sala e Accoglienza

COMUNICATO STAMPA AGP PARMA; evento del25 Febbraio 2021, ore 19:00

Febbraio 16, 2021 - Leave a Comment

Parma, 16 febbraio 2021 Il 25 febbraio 2021, alle 19,00, l’Associazione Gastronomi Professionisti (AGP) organizza un incontro denominato: GastroTalk to the States ft. Dave DeSimone and Sam Patti “Food and …

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Alimentazione / Bevande / Concorsi / Cucina e pasticceria / rivista / Sala e Accoglienza

COVID, PANDEMIA E OPPORTUNITA’: Situazione in Italia

Febbraio 15, 2021 - Leave a Comment

La situazione di emergenza sanitaria che stiamo vivendo in tutto il mondo ha sicuramente cambiato quelle che sono le abitudini di ognuno di noi. In Italia i settori che sono …

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Alimentazione / Bevande / Concorsi / Cucina e pasticceria / Marketing gastronomico / Sala e Accoglienza

UNA PIATTAFORMA INTERNAZIONALE PER VALORIZZARE IL MADE IN ITALY ALIMENTARE.

Gennaio 25, 2021Gennaio 25, 2021 - Leave a Comment

Grazie ad una collaborazione tra il gruppo Facebook “Mercatino dei prodotti alimentari 100% Made in Italy” gruppo con circa quarantamila iscritti, gestito dal professor Paolo Zeoli,  e la piattaforma  internazionale …

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Alimentazione / Bevande / Cucina e pasticceria / Pillole e curiosità / Sala e Accoglienza

NON SOLO CHEF, Riflessioni su cosa sia l’arte in cucina

Dicembre 27, 2020Gennaio 15, 2021 - Leave a Comment

Oggi ho avuto il piacere di confrontarmi con un vero professionista, creativo e capace, che mette passione in tutto quello che fa. Da un po’ di tempo infatti ho modo …

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Alimentazione / Bevande / Cucina e pasticceria / Marketing gastronomico / rivista / Sala e Accoglienza / Video

Video E-Reaserch

Maggio 25, 2020Febbraio 21, 2021 - Leave a Comment

  Diretta sulle diete con Chef Pietro Li Muli e Dr.ssa Fabiana Carella       Dr.ssa Fabiana Carella in Unboxing Live     Dr.ssa Fabiana Carella con AGP e …

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Consulenza tecnica e legislativa / Marketing gastronomico / rivista / Sala e Accoglienza

Ricerca personale per ristorante stellato sul lago di Garda

Gennaio 11, 2020Gennaio 11, 2020 - Leave a Comment

Ricerca personale per location top sul lago di Garda Pubblicato da Pepe Rosa Food & Beverage Management. Business Manager su Sabato 11 gennaio 2020

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Alimentazione / Cucina e pasticceria / Marketing gastronomico / Sala e Accoglienza

SCUOLE DI ALTA CUCINA, CROCE E DELIZIA

Settembre 25, 2019Settembre 25, 2019 - Leave a Comment

Alma, Cordon Bleu, Università del Gusto o di Scienze Gastronomiche…. Nella mia ormai lunga carriera ho conosciuto molte persone uscite da queste grandi Accademie, spesso  in grado di insegnare molte …

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Pillole e curiosità / Sala e Accoglienza

Finalmente…Servizio in sala di ristoranti stellati, parliamone

Settembre 13, 2019 - Leave a Comment

Oggi voglio condividere il link di un articolo pubblicato da “identità golose”, con mia grande soddisfazione, infatti, porta alla luce discorsi fatti più volte da me dove, in gran parte …

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Sala e Accoglienza

HI-TECH NELLA RISTORAZIONE? No, grazie!

Luglio 4, 2019 - Leave a Comment

Ennesima conferma, la macchina non potrà mai sostituire il contatto umano. Anche questa volta, dopo alcuni tentativi in altri ristoranti, i robot hanno perso la sfida e, scusatemi se mi …

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