L’OLIO DALLE ORIGINI AD OGGI
L’olio è uno degli ingredienti alla base della maggior parte delle preparazioni gastronomiche della nostra cultura, ma quando è entrato a far parte delle nostre diete? Sebbene la Domesticazione degli …
Leggi di piùAlimentazione
DEFINIZIONE DI UNA DIETA SANA
La definizione di ciò che costituisce una dieta sana cambia continuamente per riflettere la comprensione in evoluzione dei ruoli che svolgono diversi alimenti, nutrienti essenziali e altri componenti alimentari nella …
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EQUILIBRIO DELL’ORGANISMO: tra acidità e alcalinità!
Preservare la salute significa anche seguire una dieta equilibrata che fornisca tutti i nutrienti necessari affinché non si crei la condizione di malfunzionamento organico. La vita si basa su un …
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IMMUNONUTRIZIONE: Il nostro grande alleato nella battaglia al covid-19
L’ 11 marzo 2020 l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha dichiarato lo stato di pandemia da Covid-19 nota anche come Sindrome Respiratoria Acuta grave da Corona Virus 2 (SARS-CoV-2). SARS-CoV-2 è …
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Video
Conosciamo meglio l’olio d’oliva con la Dr.ssa Fabiana Carella e lo Chef Massimo Salvadei Sommelier dell’olio Olio d'oliva Tutto quello che avresti sempre voluto sapere sull'olio d'olivaMa non hai mai …
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INCONTRO CON LA Dr.ssa DEBORA RASIO Mantenere le funzione cerebrali con la corretta alimentazione
Organizzato da , associazione di promozione sociale di Modena, si è tenuto sabato 01 febbraio l’incontro intitolato “Nutrizione per la mente”, presentato dalla Dott.ssa Debora Rasio, medico nutrizionista, oncologo e …
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Un “assaggio” di CANTINE LIVE…
Solo un anno fa, l’Italia vide la svolta decisiva nel settore dell’enoturismo dove fu firmato il decreto per la regolarizzazione dell’accoglienza in cantina. La nuova opportunità ha rappresentato un tassello …
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DIETE E DIETE quale la migliore e e quale sciegliere?
È questo il periodo in cui si ricorre alla dieta post festività, e in realtà non è vero che l’obiettivo sia quello di detossificare, ma quello di perdere quei chili …
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SAKE F.A.Q. Le domande più frequenti e i luoghi comuni riguardanti il sake giapponese
è un distillato, una grappa di riso? ha una gradazione alcolica molto elevata? ha tutto lo stesso sapore? si beve solo caldo e a fine pasto? Trainato dal successo della …
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L’IMMUNONUTRIZIONE: IL NOSTRO GRANDE ALLEATO NELLA BATTAGLIA AL COVID-19
L’ 11 marzo 2020 l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha dichiarato lo stato di pandemia da Covid-19 nota anche come Sindrome Respiratoria Acuta grave da Corona Virus 2 (SARS-CoV-2). SARS-CoV-2 è …
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