Specialisti della pubblicano articoli su argomenti inerenti l'Alimentazione, Gastronomia e Ristorazione
Il termine Conservare, nel settore alimentare, significa conoscere le principali cause di alterazione degli alimenti ed i fattori di crescita dei microrganismi, per cercare di contrastarne gli effetti. Quindi trattare …
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Le malattie metaboliche rare vengono definite tali in quanto si manifestano con un’incidenza molto bassa tra la popolazione. Se considerate nel loro insieme, in particolare, le malattie congenite del metabolismo …
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In tempi di Covid-19 la ricerca scientifica risulta quanto più serrata e in divenire per concentrarsi su ogni possibile dinamica e complicanza del processo infiammatorio in quanto tale. In questo …
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Lo scorso 16 luglio si è tenuto un interessante webinar, al quale ho partecipato in qualità di Food Blogger per E-Research. Il tema era il progetto “Nutriamo la Scuola”, nato …
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La definizione “Food blogger” deriva dai termini “cibo” e “diario di rete” ed è stata usata per la prima volta in America nel 1997. Il primo Food Blog, “Chow” il …
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