La cucina romanesca rappresenta in gran parte la cucina laziale. In essa infatti sono convogliate tutte le specialità delle tradizioni culinarie della regione, ma anche dei territori limitrofi, in particolare …
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La sindrome ovarica policistica (PCOS) è universalmente riconosciuta come la più comune endocrinopatia delle donne. Tale sindrome è la più frequente causa di infertilità femminile, ma i disturbi ad essa …
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Tra gli ortaggi più diffusi nel periodo autunnale/invernale, la fa da padrone il radicchio (Cichorium intybus) con il suo gusto amaro, che in passato avrebbe ingannato i nostri sensi, convincendoci …
Leggi di piùMatteo Robustella Fondatore e Presidente Enesag Laureato Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia. Fondatore e Presidente ENESAG. Dopo anni di pratica nel campo della gastronomia nel senso più ampio della parola, essendosi …
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