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Specialisti della pubblicano articoli su argomenti inerenti l'Alimentazione, Gastronomia e Ristorazione

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Mese: Settembre 2019

Alimentazione

IL SOLE ROSSO DEL COCOMERO

Settembre 28, 2019Settembre 28, 2019 - Leave a Comment

“È il frutto dell’albero della sete. È la balena verde dell’estate.” (P. Neruda, “Ode all’anguria”) In piena stagione estiva, anche per i più restii al consumo di prodotti vegetali, la frutta …

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Alimentazione / Cucina e pasticceria / Marketing gastronomico / Pillole / rivista

IVANO ZINELLI PHOTOGRAPHER. Un professionista, ma soprattutto un artista con un grande talento

Settembre 26, 2019 - Leave a Comment

www.ivanozinelli.com Un artista, grande professionista, che grazie al nostro lavoro, la nostra Passione, IL FOOD, ho avuto la fortuna di incontrare per una nuova collaborazione Una persona veramente piacevole da incontrare, …

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Alimentazione

DIVERTICOLI, DIVERTICOLOSI E DIVERTICOLITE

Settembre 26, 2019 - Leave a Comment

Spesso questi tre termini vengono confusi, quindi facciamo un po’ di chiarezza!! Un diverticolo è un’estroflessione a fondo cieco della mucosa e sottomucosa del colon che sporge attraverso lo strato …

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Alimentazione / Cucina e pasticceria / Marketing gastronomico / Sala e Accoglienza

SCUOLE DI ALTA CUCINA, CROCE E DELIZIA

Settembre 25, 2019Settembre 25, 2019 - Leave a Comment

Alma, Cordon Bleu, Università del Gusto o di Scienze Gastronomiche…. Nella mia ormai lunga carriera ho conosciuto molte persone uscite da queste grandi Accademie, spesso  in grado di insegnare molte …

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Pillole / Sala e Accoglienza

Finalmente…Servizio in sala di ristoranti stellati, parliamone

Settembre 13, 2019 - Leave a Comment

Oggi voglio condividere il link di un articolo pubblicato da “identità golose”, con mia grande soddisfazione, infatti, porta alla luce discorsi fatti più volte da me dove, in gran parte …

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Abbiamo molto parlato del senza glutine, finalmente prodotti preparati anche pensando all’ASPETTO NUTRIZIONALE

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