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Mese: Febbraio 2019

Alimentazione

LA COTTURA SOTTOVUOTO: COME MANTENERE LE CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI DEGLI ALIMENTI Seconda parte: le verdure

Febbraio 18, 2019 - Leave a Comment

Come ormai sanno fortunatamente in molti, le verdure e la frutta hanno un posto d’onore all’interno di quella che è considerata la regina delle diete, intese come regimi alimentari, ovvero …

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Alimentazione / Cucina e pasticceria

VIAGGIO NELLA CULTURA GASTRONOMICA GIAPPONESE ATTRAVERSO LE EMOJI

Febbraio 12, 2019Febbraio 12, 2019 - Leave a Comment

Emoji significa letteralmente pittogramma, quindi sostanzialmente si tratta di una “scrittura per immagini”. I pittogrammi in Giappone sono da sempre molto utilizzati, sia per fornire informazioni in molti luoghi pubblici, …

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Alimentazione

PIU’ RICICLO, MENO SPRECO Cosa si può fare?

Febbraio 5, 2019 - Leave a Comment

Secondo uno studio condotto dalla FAO intitolato Global Food Losses and Food Waste, ogni anno, nel mondo, vengono sprecati circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo di cui l’80% ancora …

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